Métro : Métro A Arrêt Bellecour ou Métro D Arrêt Bellecour ou Saint Jean

Bus : Arrêt Bellecour

Train : Gare de Perrache à 10 mn à pied

Depuis les autoroutes A6 (Paris), A7 (Marseille) ou A42 (Chambéry / Grenoble) suivre la direction « Lyon centre » ou « Presqu’ile ».

La rue du Plat se trouve à proximité immédiate de la Place Bellecour.

Vous pourrez stationner aux parkings « Bellecour », « République » ou « Saint Georges »

MYGATÔ étant situé au centre-ville, il existe une multitude de possibilités adaptées à chaque budget et ce en moins de 5 minutes à pied !

Hôtel Ibis Lyon centre

28, Cours de Verdun

69002 LYON

Tel : 04 78 37 56 55

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Hôtel des Artistes

8, Rue Gaspard André

69002 LYON

Tel : 04 78 42 04 88

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Hotelo Lyon Charité

86, Rue de la Charité

69002 LYON

Tel : 04 78 37 39 03

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B&B Lyon centre Perrache Berthelot

43, Rue Raulin

69007 LYON

Tel : 08 90 64 97 10

Nos délais d’accès aux formations varient en fonction du calendrier et du financement mis en place.

Ils peuvent varier de 1 à 3 mois à compter du 1er contact.

- Suite à votre inscription, vous recevrez un mail avec votre convocation, environ 10 jours avant le démarrage de la formation. Joints à ce mail, nous vous enverrons également notre règlement intérieur, notre charte d’accueil et votre programme de formation. Une semaine environ avant votre séance, nous vous enverrons par mail vos supports pédagogiques de formation, afin que vous puissiez en prendre connaissance.

- Le jour de la formation, vous serez accueillis par votre formateur. Celui-ci vous présentera le programme détaillé de la journée, ainsi que les horaires, généralement : 9h45-13h / 13h30-17h15

- Les stagiaires pourront être accueillis, au plus tôt, 10 minutes avant le début du stage.

- Le nombre de participants est limité à 7 personnes maximum.

- Tous les formateurs sont des professionnels, diplômés, au minimum, du CAP pâtissier.

- MYGATÔ met à disposition tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la bonne réalisation de la formation.

- La formation débute par un tour de table de présentation du formateur et de chacun des stagiaires.

- Le déroulement de la formation, le programme, les objectifs sont présentés afin d’établir l’emploi du temps pédagogique de la formation.

- Le coût des repas reste à la charge des stagiaires.

- En fin de formation, nous procèderons à une évaluation par la pratique, notamment à partir de la grille d’évaluation du CAP pâtissier.

- Une fois la formation terminée, vous recevrez par mail votre attestation de stage, ainsi qu’un questionnaire de satisfaction.

- Nous restons disponibles et joignables par mail pour toute question, ou toute précisions nécessaires suite à la formation.

MYGATÔ met à disposition tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la bonne réalisation de la formation.

Vous devez posséder un robot pâtissier pour vous entrainer à domicile, ainsi que le matériel de base suivant :

• Douilles unies de 8mm, 10mm, 16mm
• 2 douilles cannelées (Paris-Brest) par exemple taille A5 et E7
• 2 poches réutilisables et non jetables (45 cm de long)
• 1 cercle à tarte 220 ou 200mm
• 1 cercle à entremets de 220 ou 200mm et 4,5cm de hauteur pour entremets
• 1 thermomètre à sucre (jusqu’à 200°C)
• Du rhodoïd pour les entremets
• 1 rouleau à pâtisserie en bois ou plastique
• 1 fouet
• 1 maryse
• 1 grande spatule
• 2 cornes
• 1 tapis de cuisson silicone (type Silpat)
• 1 pinceau de cuisine
• 2 culs de poule (1 moyen et 1 grand)

En fonction de la formation suivie, cette liste pourra être élargie, le formateur vous précisera alors le matériel nécessaire.